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E' lo "Stecco" più famoso in quanto richiama la "Scimmia".
Si tratta di una raffinatissima crema alla quale aggiungiamo un delicatissimo estratto di banana che caratterizza la bontà di questo prodotto che rimane il must per eccellenza della Gelateria della Scimmia.
"Caracas" -
Come base un anello di meringa per questo gustosissimo semifreddo di panna ricoperto di cioccolato fondente ma ...novità.. Caracas ricoperte di Pistacchio, Fragola e Cioccolato a latte!!
"Frappè" -
Gustate il frappè al Pistacchio Bronte (il miglior pistacchio prodotto in Sicilia alle falde dell'Etna) con Nutella e aggiunta di panna!